滴滤咖啡是降低胆固醇的最佳选择，适量饮用还能预防多种疾病

滴滤咖啡是胆固醇最健康的选择。

毫无疑问，咖啡是健康的——许多研究表明它对身体和精神都有好处。但并非所有咖啡都有益于健康。咖啡含有一些脂肪，具体取决于其制备方式。哪种咖啡对你有好处，哪种咖啡会增加胆固醇？

绝大多数研究表明，每天 3-5 杯咖啡可以降低患阿尔茨海默病、帕金森病、糖尿病、胆结石和某些类型癌症等疾病的风险。咖啡可以让你活得更久。不过，不建议每天喝超过5杯咖啡。

可以预防心血管疾病

一项研究咖啡长期影响的调查根据研究参与者喝了多少咖啡将他们分为四类：

第一类：不每天喝咖啡的人

第2类：每天喝约100杯至1.5杯咖啡的人

第3类：每天喝约20杯至3.5杯咖啡的人

第4类：每天喝约100杯咖啡或5杯咖啡的人

第 3 类患心血管疾病的风险最低。他们的风险比 1 类不喝咖啡的人低 15%。 4 类风险降低 5%。因此，咖啡中含有很大比例的促进健康的成分。

咖啡会增加胆固醇

早在 20 世纪 80 年代，研究人员就发现大量饮用咖啡与高血液胆固醇水平有关。原因是咖啡——或者更准确地说，咖啡豆——含有脂肪物质。当热水与咖啡豆接触时，这些脂肪物质就会释放出来，大量饮用咖啡会导致血液胆固醇水平升高。然而，咖啡的脂肪含量会根据咖啡的制备方式而有所不同。

滴滤咖啡最好，滴滤咖啡最差。

2019年，美国卫生局局长对不同类型的咖啡及其脂肪含量进行了调查。结果如下：

每杯滴滤咖啡含有0.08毫克脂肪

每杯纯速溶咖啡粉含有0.7毫克脂肪

自动咖啡每杯含0.7毫克脂肪

每杯现煮咖啡含有2.6毫克脂肪

每杯浓缩咖啡含有 4.1 毫克脂肪

每杯滴滤咖啡含有 7.0 毫克脂肪

它以这种方式分布的原因（滴滤式咖啡） - 是因为附着在过滤器上的脂肪物质。因此，即使你喝大量的滴滤咖啡，也不太可能增加你的胆固醇水平。

纯速溶咖啡粉含有极少量的脂肪，在生产过程中基本被除去。

使用滴滤咖啡时，脂肪物质不会粘附在任何过滤器上，而是直接进入您的杯子中。因此，滴滤咖啡会影响您的胆固醇。不过，通过将咖啡倒入咖啡杯中，借助滤纸（单独的压力可以过滤），也可以降低咖啡中脂肪物质的含量。

以上只是理论上的陈述。事实上，咖啡粉通过过滤器进入人体后，增加胆固醇的物质量是很少的，所以不必太担心。